专题目录

• 01.汤锅的做法(八爪鱼汤锅的做法)
• 02.红烧草鱼的做法(红烧鱼头的家常做法)
• 03.桂花糕的做法(黄色桂花糕做法家常做法)
• 04.海鳗的做法(汕尾咸海鳗鱼做法)
• 05.煎鱼的做法(石斑鱼煎鱼的做法)
• 06.熏鱼的做法最正宗的做法(爆鱼的做法最正宗的做法)
• 07.蒜蓉扇贝的做法(蒜蓉扇贝粉丝的做法)
• 08.油饼的做法(核桃油饼家常做法)
• 09.栗子的做法(水煮板栗的做法)

01.汤锅的做法(八爪鱼汤锅的做法)

洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。... 查看全文 >

02.红烧草鱼的做法(红烧鱼头的家常做法)

大头鱼一条，啤酒2罐，腐竹200克、大棒葱半根，姜6片，香葱四根，香菜四根，黄豆酱二汤匙，辣酱一汤匙，蚝油一汤匙，盐适量，花椒粉适量，鸡粉适量，糖适量，干辣椒段适量，八角2个，豆油一勺，大油一汤匙... 查看全文 >

03.桂花糕的做法(黄色桂花糕做法家常做法)

食材用料：桂花10g、圆糯米300g、红豆沙300g、水300ml、冰糖100g、盐1g、水200g... 查看全文 >

04.海鳗的做法(汕尾咸海鳗鱼做法)

食材：海鳗鱼、大蒜、洋葱、姜、香菜、八角、桂皮、干辣椒、香茅草、红烧酱油、白酒、香醋、糖、盐、白胡椒粉、鸡精。做法：1、鳗鱼去内脏、刮干净脊柱上附着的血线，洗净斩成段。若是用其他海鱼，同样要彻底清除干净腔内的脊血。2、整颗洋葱切成长丝，姜切片... 查看全文 >

05.煎鱼的做法(石斑鱼煎鱼的做法)

1、主料：石斑鱼300g，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，调和油适量，元贞糖适量。... 查看全文 >

06.熏鱼的做法最正宗的做法(爆鱼的做法最正宗的做法)

4、留少许底油烧至七成热，放入剩余的姜片和葱段爆香，加入适量的清水，调入老抽、白糖、香醋烧开后，改小火熬成浓稠... 查看全文 >

07.蒜蓉扇贝的做法(蒜蓉扇贝粉丝的做法)

先将鲜贝剖开洗净，然后在鲜贝上放点调味品，食盐料酒再加上蒜泥把在鲜贝上，然后去蒸10分钟吧，出锅就可以吃了，也可以鲜贝上放点粉条更好吃。... 查看全文 >

08.油饼的做法(核桃油饼家常做法)

1、面粉放入盆中，加入发酵粉，少量分次加水，（如果早上想做主食，临睡前把面团揉好，如果睡得晚，直接室温发酵，早上起来就可以做了，简单省事，）。... 查看全文 >

09.栗子的做法(水煮板栗的做法)

买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离.水洗3遍以上.高压锅,加水,大火,烧开,之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.打开高压锅,把煮栗子... 查看全文 >