普洱美食(普洱茶怎么喝)

1. 普洱美食，普洱茶怎么喝？

普洱茶是云南特有的茶，和其他茶有一个很大的区别就是具有越陈越陈的特性。

1.盖碗冲泡

盖碗冲泡可以说是现在喝普洱茶最普遍的，冲泡简单方便，只要投茶量适合，不管是小白还是老茶油，不管是喝茶还是试茶，盖碗既适用又方便，因为材质关系不会吸附味道，一个碗可以冲泡多款茶。

2.紫砂壶冲泡

冲泡年份茶或者熟茶，建议用紫砂壶，紫砂壶也是现在公认的和普洱茶最配的泡茶器具，因为紫砂壶的一些特性，泡出来的老茶会更醇香，厚度更好。

3.飘逸杯（快客杯）冲泡

现在因为生活节奏越来越快，很多时候并没有那么多的时间好好的喝一杯茶，所以用飘逸杯，非常适合外出或者办公室，无需茶桌，只要一泡茶，一壶水，即可冲泡出自己想要喝的茶。

4.直接杯子冲泡

很多时候也是不想直接喝白开水，也可以直接把普洱茶放杯子，像喝绿茶一样，但这个就会影响到口感香气，只能是喝喝有味道，解解渴，口感不一定会好。

5.制作其他奶茶

只做酥油茶之类，现在不管是购买茶或者是油，都很方便，在一个闲暇的周末，可以约三五好友，自己做做小吃，再配一杯酥油茶，还是很惬意的。

普洱美食(普洱茶怎么喝)

2. 云南滇十二个稀奇古怪的美食？

云南的东西稀奇古怪的食材太多，壹周君也吃过不少，今天就来说说我吃过的一些奇特食物！

踏枝第一反应是不是晒干的蓝莓？这是一种水果，云南人叫“踏枝”，有柿饼的香味，到了现在，估计很多云南人都没吃过了，因为很少见了。

还有新鲜草果，酸酸甜甜的还是很不错的。

小苦竹非正常的竹子，有点苦但带着清香，特别嫩用水焯一下，放酸茄小米辣拌了吃，低脂又美味。还有一种砂仁看着像小野果，长不大的小苹果，其实这是砂仁，新鲜的，一口一酸，吃的放不下！降脂降糖，素炒回甜回甜的。

拐枣乍看之下看着有点像虫子，弯弯扭扭的，其实这叫拐枣，用来泡酒，有治疗风湿的作用。配合吃手抓饭，作为饭后消食也不错。主人都会用竹子编制的簸箕摆上丰富的傣族菜肴和米饭，请客人用手抓食。

鲜花称斤卖是“云南怪美食”中的一怪。鲜花不仅仅是欣赏植物，还是餐桌出现的菜肴，每一种可食之花都与菜谱联系着，正所谓秀色可餐！绿叶宴是带点野性的名宴，丰富的山菜为主，烤、煮、腌等手法烹制，用树叶叠成勺、盆盛汤，因不用碗筷而得名。

鬼眼睛果黑亮色的外表，身怀“剧毒”的感觉，其实又叫“山李子”，放点糖煮熟了味道会更好。吃了这些零食，还有长街宴，值得品尝做黄糯米、鸡、鱼、牛肉干巴、麂子干巴、肉松等哈尼族风味的菜肴，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，桌连桌沿街摆，摆成一条百米的宴席，吃一顿，饱三天！还有昆虫宴，云南昆虫食法，采取油炸方法，不仅入口酥香，没有了昆虫的腥味，下酒的好菜，昆虫的营养丰富，具有美容强身的功效。

云南山珍除了各种野生动物外，还稀奇古怪的菌类，还有牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、猴头菌等。

作为每到岁末的重头戏之一，杀猪宴就被提上了云南人的日常。进入腊月后，年底宰头猪，吃一顿热热闹闹的杀猪饭，这是云南乡村的一大传统风俗。我自己最喜欢吃的是杀猪宴席上的猪耳朵。

孔雀宴不是吃真的孔雀啦。一般由15道菜组成，香茅草烤土猪排、炸竹虫、宜良烤鸭……将甜、烤、辣、菌、生、虫、花、竹体现得淋漓尽致，一次性吃到位！

3. 云南普洱有什么特色小吃？

很长时间没有去普洱了，但是留给我最深刻的印象是普洱饮食了，有时让我夜不能寐，当时把我的出差费和工资都吃光了，八年前我去普洱出差来到普洱市，我的第一顿饭吃的是，傣族酸笋煮鸡，一个普洱香竹饭，当时把我香的好悬没找到旅馆，我在普洱呆了12天，把吃的放在了第一位，工作放在了第二位，两者都不耽搁，在我记忆里好吃的都数不过来了，菠萝紫米饭，凉拌酸蚂蚁蛋世上最小，最好吃的蛋，普洱火灰焖鱼，鸡豆腐，普洱豆汤米干，最难忘的就是，臭豆腐煮鱼，吃了一次想了八年，后来和朋友要来配方及做法，主要食材：石屏臭豆腐，罗非鱼，臭豆腐300克，罗非鱼1000克，小米辣50克，猪油适量，味精鸡精混合，清汤，香菜，韭菜，第一，将鱼处理干净，切成3厘米的小块，臭豆腐也是3厘米小块，第二，把砂锅置于火上，放入适量猪油，油烧热放入辣椒炒香加汤，把鱼放入锅内，第三，煮沸后撇净浮沫，再加臭豆腐加盖焖3分钟，韭菜切段放入锅内，鱼熟了，再加入味精，鸡精，盐，调味，第四，起锅撒香菜么，美味就成功了，神枪手止笔，该吃我的美食去了。

4. 普洱夜市最热闹的地方？

每晚八点，位于普洱中心城区巴塞城的梅子湖星空夜市，凉拌菜、串串香、鸡米线、包烧鱼、卤鸭脖……普洱各种特色小吃都汇集于此。夜色之下，在人头攒动的小摊吃上一顿，不高档、不奢华，可此时的畅快淋漓，却比任何时候都自在、痛快……

5. 普洱咖啡庄园攻略？

1 普洱咖啡庄园非常值得一游，但需要提前做好攻略，以免浪费时间或错过一些重要的景点和体验。2 首先，需要选择一个好的时间去，最好是在咖啡的采摘季节（一般在11月到翌年2月份），这样可以亲身感受到咖啡的采摘和加工过程。其次，需要提前预订好入住酒店和参观的景点门票，以免到了当地没有地方住或门票已售罄。最后，可以选择参加当地的咖啡庄园旅游团，这样可以更好地了解当地文化和咖啡产业。3 此外，去普洱咖啡庄园还可以品尝当地的美食和特色小吃，购买当地的咖啡豆和纪念品等。总之，攻略要做好，才能更好地享受旅行的乐趣。