1. 怎么做薯条，华莱士薯条怎么做？
华莱士薯条制作方法:
第一步：准备一定量的土豆，并去皮。然后将其切成条状（像平时在店里吃的那样），清洗干净后加入适量食盐和清水，浸泡半个小时左右即可。
第二步：将浸泡后的土豆条捞出，然后放入锅中煮熟即可，但不可煮的太烂，否则后面很难操作。煮到稍微变烂就可以了。
第三步：将煮熟的土豆捞出，晾到七分干左右，然后加入淀粉，不需加太多，只要能将土豆条的表面覆盖就可以了。
第四步：在完成第三步后然后就可以开锅啦，在锅中加入一定量的油（要保证可以完全浸盖住所有土豆条），然后待油温到6、7分烫的时候再放入土豆条炸制，到稍微变色即可。
第五步：完成第四步后，将土豆条从锅中捞出，然后加热油温之8分烫，再将土豆条放入锅中进行第二次的炸制，这次要炸制到金黄色才捞出。
第六步：这是最后一步了，在捞出土豆条后，要趁热马上加入食盐，否则等它凉了，就无法吸收到食盐了。好啦~~美味的薯条出锅咯
2. 酱油土豆条怎么做？
喜欢土豆，有一次想做炸薯条的时候，脑子一热把酱油给倒下去了，所以这道菜就在这种意外的情况下诞生了。
食材清单土豆1～2个盐适量酱油适量烹饪步骤步骤1
土豆去皮，切成条，之后用水洗一遍。步骤2
把油烧热后，倒入土豆条，快要熟时，放盐（别放多了，还要放酱油呢）之后再放酱油。步骤3
翻炒后，即可。小贴士翻炒时，小心点，别把条弄碎了。也可以加点辣椒等
3. 烤箱怎么做薯条？
1.大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条。
2.清水冲洗去淀粉。
3.锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用。
4.锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟，捞出沥干水分。
5.加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料。
6.将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦。
4. 牛肉土豆条的西贝做法？
材料：香菇，牛肉，土豆，芹菜，油菜，莜面
（1）在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；
（2）将油菜、芹菜切成丝，焯水香菇切片，焯水，土豆去皮切丝，生姜、蒜切片，葱切丝；
（3）油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入切好的香菇，土豆，芹菜，油菜；
（4）将莜面煮熟盖上牛肉，将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。
5. 干红薯粉怎么做薯条？
要制作干红薯粉薯条，可以按照以下步骤进行：
所需食材：
- 干红薯粉：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 玉米淀粉或小麦淀粉：适量
- 食用油：适量（用于炸制）
步骤：
1. 准备工作：将干红薯粉放入碗中，加入适量的水进行浸泡，使其吸收充分，变得软化。
2. 混合成面团：将浸泡好的干红薯粉加入盐适量搅拌均匀，然后加入适量的玉米淀粉或小麦淀粉，再次搅拌均匀，直至形成一个均匀的面团。
3. 揉捏成形：将面团搓圆，然后用手掌压扁，按照自己喜欢的薯条形状，用刀切出薯条条状或者用薯条模具压出薯条形状。
4. 炸制薯条：将炸锅中倒入适量的食用油，加热至中高温度（约180°C）。将切好形状的薯条放入热油中，尽量不要重叠，炸制至外表金黄酥脆。
5. 沥干油分：用漏网或者厨房纸巾将炸好的薯条沥干多余的油分。
6. 调味品搭配：将炸好的薯条放入碗中，可以撒上适量的盐、胡椒粉、辣椒粉或其他调味料，根据个人口味进行搭配。
注意：在炸制过程中要注意火力控制，避免薯条过度炸糊或者未炸透。炸制完成后可以根据个人口味选择自己喜欢的调味品搭配。此外，炸薯条会比较油腻，可以用厨房纸巾吸去多余的油脂，使口感更加清爽。
6. 炸薯条怎么做才能酥脆？
自制炸薯条
健康功效
土豆:消肿
食材用料
土豆 二个相克食物 盐 一小勺
油 500克 番茄酱 适量相克食物
椒盐粉 适量 孜然粉 适量
自制炸薯条的做法
1.土豆去皮，清洗干净。
2.然后用波浪刀把土豆切成条(粗细自己掌握)。
3.把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。
4.锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开。
5.然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。
6.把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。
7.然后捞起来控干水份。
8.控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了。
9.锅中放油，中大火加热。
10.油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。
11.然后用漏勺捞出来稍凉一会。
12.把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。
13.用吸油纸吸掉多余的油。
14.把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。
15.一道美味的自制炸薯条就做好了。
7. 乌米土豆条怎么做？
1、原料：乌米300克，土豆200克，青、红椒各一个，水淀粉，盐，味精，耗油，白糖，葱，姜，蒜，老抽，食用油
2、将蒸锅加水放火上烧开后放入冷冻的乌米（去掉包装），蒸10分钟以致解冻化透，取出备用。
3、将土豆去皮洗净切成6厘米长，3厘米宽的方条，青、红椒切成菱形条备用。
4、起锅点火，加入1000克油，油温烧至七成热时，加入土豆条，炸至金黄色捞出，再将乌米、青红椒下油锅，稍微滑一下捞出。
5、重新起锅，下底油，放入葱、姜、蒜炒出香味，加盐、味精、耗油、白糖、老抽调味，放入炸好的乌米、土豆条、青红椒，大火烧制2分钟，淋上水淀粉，收汁装盘即可。
