1. 绿色食品的定义，绿色健康标志是什么？

它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。

2. 肉蛋奶指的是什么？

肉蛋奶指的是肉类、蛋类和奶制品。普通的肉蛋奶是从专业的养猪养鸡养奶牛的工厂里生产出来的，也就是说。这些鸡、猪、牛会吃一些饲料，而这些饲料当中会含有一些激素类的饲料。

而有机的肉蛋奶，则是纯绿色的。没有吃任何添加激素的食物。

3. 5 绿色食品A级与AA级哪个更好？

天然食品，是指生长于自然环境中，不含或含有少量人工合成添加剂。由于天然食品生长于自然环境中，很可能生长于受到污染的土壤，空气，水源中，因此不能保证它的绝对安全性。 健康食品，是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。我国分A级绿色食品和AA级绿色食品。A级绿色食品允许使用化学品。AA级绿色食品不允许使用化学品。而目前我国认证的绝大部分是A级绿色食品。 有机食品，其主要特点是生产与加工过程中不施用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长激素、防腐剂、添加剂等化学物质。 值得注意的是，该特点的含义有两层:首先，有机农业的生产方式解决了常规农业中严重的环境污染问题和生态破坏问题，是可持续的农作方式；其次，才是产品没有或污染物尽可能低，对人类健康有益。这二者的次序不能颠倒。

4. 生态食品他们的区别是什么？

目前，市场上对于化学物质使用监管的食品认证，分为无公害食品、绿色食品和有机食品三种。

你说的健康食品、生态食品应该就是普通食品，只是商家炒作出来的概念。

从生产要求和规范来说，有机食品比绿色食品更严格，绿色食品又比无公害食品严格。

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有机食品位于金字塔顶端，是全球通用的一种食品认证标准，生产过程非常严苛，严禁使用人工合成的农药、化肥、激素，和转基因食品技术及其衍生物。

而且，有机食品的生产流程超级多，超级复杂，比如有机蔬菜，光是生产流程就高达14项。

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绿色食品，由我国农业部提出，在生产过程中允许使用人工合成的农药、生长激素，但对用量和残留量有严格规定。

无公害食品，在生产过程中允许使用人工合成的农药、化肥，对生长激素、转基因也没有严格的要求限制，但不能使用国家禁止的高毒、高残留农药。

从上面的定义，已经能看出有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品的区别了，不过为了方便大家保存，维他狗还总结了1张表格：

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PS：给大家解释下表格中词语的定义~

禁止：完全不能用

限制：可以使用但有相应的要求

不限制：没有要求

细心的同学会注意到，这里的绿色食品特意标注了A级。为什么呢？

其实是因为在我国，绿色食品分为A级和AA级两种。A级绿色食品就是表格所呈现的标准，那AA级又是什么鬼呢？

AA级绿色食品，其实是我们国家为了与国际有机食品接轨，制定出的一个基本符合有机食品标准的食品等级。你可以理解成，AA级绿色食品其实就是“中国版的有机食品”~

不过，我们今天文章提到的绿色食品都是指的A级哦。

看到这里，肯定有很多粉丝要说：

这样看来有机食品是最安全的对吧？想起来去超市的时候，营业员也让我买有机的，说有机的营养价值更高呢！

并不是，安全和营养可是两个概念哦，下面就让维他狗来给你们详细说明。

有机食品不一定比其它食品更营养。

“安全”和“营养”是两个不同的概念。

安全的食品，是指不会对人体产生危害的食品；而营养的食品，是指含有对人体有益成分的，能促进人体健康的食品。（当然，营养也要建立在安全的基础之上）

有机食品严苛的生产流程和规范，能提高食品的安全性，但这并不等于有机食品本身的营养价值更高。

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有专家就将来自北京4个有机蔬菜种植基地的5个蔬菜品种，跟其它非有机普通蔬菜进行了对比分析，结果如下：

● 部分有机蔬菜维C含量高于普通蔬菜，部分低于普通蔬菜；

● 有机蔬菜的粗蛋白和粗纤维低于普通蔬菜；

● 部分有机蔬菜的钙、镁、磷、钾高于普通蔬菜；

● 此次实验中5种有机蔬菜的铁、锌、锰、铜都低于普通蔬菜。

由此可见，有机蔬菜的营养价值与普通蔬菜其实难分高下。

如果还说服不了你，那么维他狗还可以告诉你：目前的医学文献中，也没有能够证明有机食品更营养的证据。

那既然如此，有机食品为啥还卖那么贵呢？

一方面，当然是因为有机食品的生产过程严苛，能提高食品的安全性；

另一方面，其实是因为有机食品对环境保护的要求更高，导致成本消耗大，生产量少，所以物以稀为贵呀！

维他狗掐指一算，你们肯定还是觉得买有机食品好。

维他狗也理解，所以下面一部分内容，我们总结了挑选有机食品的几个方法（并不是大家想象的，标明了“有机”就是有机食品），帮大家挑选到真正的有机食品，不受商家糊弄，让钱花得有意义。

当然，还是要强调下，有机食品的生产高标准提高了食品的安全性，只是相比较而言，并不意味着非有机的就不安全，所以，也不要盲目追求有机哦。

1. 看标签

有机食品标签上会同时出现中国有机食品标识、认证机构名称或标识、有机码这三项，缺一不可哦。

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PS：不同的认证机构会有不同的标识，国内目前有26家有机食品认证机构，比较常见的是中国质量认证中心（CQC）、北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC)和南京国环有机产品认证中心（OFDC)。

2. 查有机码

国家要求，认证机构必须按照统一编码要求，赋予每个通过认证的有机产品一个唯一编码，该编码由17位数字组成，并且要求在17位数字前加「有机码」三个字。

有了这个有机码，就像知道了产品的身份证号一样，我们可以进入中国食品农产品认证信息系统（http://food.cnca.cn），免费查询产品信息，确认其真实性。

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不过，也有一些有机产品的有机码，是采用暗码形式标注的，上面覆盖了涂层，需要刮开涂层才能获取哟。

如果你购买的产品完全符合上面这2个要素，那就是真正的有机产品了~

不过，维他狗最后还要提醒大家一句，无论是有机食品还是非有机食品，只要是按要求来生产的都是安全的，相比之下，食品的新鲜程度、搭配的合理性才是更应该考虑的因素！

参考文献

[1] 宋曙辉, 王文琪, 唐晓伟, 等. 有机蔬菜的营养成分分析[J]. 安徽农业科学, 2009, 37(7): 2917-2919.

[2] 陶李, 罗苹, 郭灵安, 等. 我国绿色食品体系中关于转基因问题的研究[J]. 现代农业科技, 2012 (6): 346-348.

[3] 吕玉莲. 我国有机食品, 绿色食品与无公害食品发展特点, 认证以及建议探讨[J]. 农技服务, 2017, 34(5): 186-186.

[4] 刘峻岐. 有机食品与无公害食品, 绿色食品之间的区别[J]. 黑龙江科技信息, 2015 (17): 128.

[5] 杨利玲, 杜娟, 崔瑞峰, 等. 有机蔬菜与普通蔬菜 VC 及亚硝酸盐含量的测定分析[J]. 黑龙江农业科学, 2014 (8): 106-108.

5. 我们经常讲的特色农产品是啥？

感谢邀请，个人的理解如下，仅供参考：

我们经常讲的“特色农产品”是啥？

某地区特有或者特别著名的农产品，同时与同类产品相比不论是原材料还是成品，品质应该是有特色、特别出名的，且有文化内涵的农产品。

“特”应该有多种含义。

1）特别的品质；

2）特殊的种养方式或者加工方式；

3）特殊的生长环境；

4）特高的经济效益；

5）特别的地域文化；

.......

为何国家要大力扶持？

1）可带动农民就业，促进农民增收，因为特色农产品往往是高收益的。

2）有利于国家地理标志性产品的建立。

3）能有效的发挥各地区的区位优势，减少不必要的同质化竞争。

4）能够提高产品或者原材料的竞争优势。

6. 真正的有机绿色蔬菜打农药吗？

大家好，我是黑龙江农村长大，东北农业大学毕业，学习的农学专业，毕业从事有机蔬果种植开发，曾任上海荣邦集团旗下上膳源技术总监、汇源旗下的农业板块技术总监，跟中国有机生活推广第一人胡珊老师学习有机生活推广2年，三级公共营养师，说一下自己的看法：

您好，您说的是两个概念，我先将有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜概念给大家说一下：

有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。

绿色蔬菜：是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。

无公害蔬菜：是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。

我对有机蔬菜非常了解，我主要说一下有机蔬菜是否打药，大家从上面定义上能看出来：

有机蔬菜与绿色蔬菜和无公害蔬菜最主要的区别：是种植有机蔬菜完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂（比如激素等）、转基因技术，产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，生产过程完全遵守有机蔬菜生产技术规程。

所谓农药，我们称之为投入品，有机蔬菜生产规范上是可以使用一些植物源、矿物源、生物排泄物等通过物理方式提炼的投入品，这些在有机蔬菜操作规范上有明确国定，比如从中药菊花提取出的除虫菊、苏云金杆菌等，但这些厂家一定要提供这些产品有机评估报告，并且是合格状态。

另外，通过农场自己也可制作一些简单农药，园区种植一些除虫菊、大蒜、辣椒等，也可以利用蔬菜植株制作一些除虫药剂。如：

除虫菊 花：水=1:5,浸泡一天，浸出液，可以有效防治蚜虫等。

大蒜：水=1：5，捣烂，浸泡5小时后,浸出液驱虫杀菌作用。

苦参捣烂加水，花水比为1：5，浸泡一天后过滤，用滤液喷洒煮沸过滤，防病。

辣椒：水=1：20，煮沸20分钟，过滤使用，驱虫杀菌。

黄瓜藤1.25公斤加水0.5公斤捣烂去渣，得原液0.4公斤，每公斤加水6公斤，防治菜青虫、菜螟等蔬菜害虫，药效可达90％以上。

番茄加少量清水捣烂，去渣，取其原液，以3份原液加2份清水混匀，再加少量肥皂液喷洒，防治红蜘蛛可达100％效果

用5%食醋水溶液喷洒叶面，可防治白粉病、黑斑病等。

有机蔬菜还会合理使用设施大棚、休耕养田、合理轮作、物理诱补等一系列系统安全的措施防治病虫害，重于防，建立合理生态系统最重要，所以有机蔬菜用的药不是通常所讲的药，有机蔬菜目前是最安全的。

以上个人观点，仅供参考。

7. 有机食品和绿色食品怎么区分？

有机食品和绿色食品怎么区分? 哪个营养价值高？

这个问题其实很容易理解。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

有机食品指的是零添加的食物，也不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，非常的天然。

有机食品是真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

它是经过前三年种草改变土壤污染，第六年种植出来的，在同等条件下（空气无污染，水源无污染）使用的是有机种子、有机肥料，植物药剂。

而绿色食品对于种植环境没有那么严格，种植过程也没那么严谨。

绿色农产品达到了发达农业国家的精品农产品质量标准，主要的对象是一二线城市和国际中高端消费人群。

有机农产品主要满足特定消费群体和国外高端消费群体。

就营养价值来说，有机食品比绿色食品要更高一筹，中国有机谷的有机产品达到食疗同源的功效，硒含量高，可以满足人体健康的需求。

总之，在如今的食品中，有机食品是舌尖上的安全卫士，选择食品，就需要选择健康的食品。

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