1. 常见食品添加剂，哪些食品不含有食品添加剂？
个人推荐两种
第一种：牛轧糖
老人小孩都喜欢吃糖，像普通的糖块，虽然口味很多，但里面的添加剂和色素都太多了，并且含糖量也高，实在不适合多吃，但牛轧糖不一样，这都是用奶粉、花生、棉花糖做的，含糖量少，并且食材都是上好的，多吃也不用担心。
第二种：奶枣
奶枣是今年很受欢迎的一种零食小吃，外皮奶香十足，里面呢就是大枣和巴旦木的醇厚，一口吃出3个味道，简直不要太棒，这个零食即健康还好吃。如果大家不想买着吃的话，还可以学着自己做，做法并不难。
2. 含添加剂最多的六种食物？
6、含有添加剂最多排行榜第六名：可乐饮料
可乐饮料，一瓶可乐里边至少包含有11种添加剂。
5、含有添加剂最多排行榜第五名：蛋糕奶茶
蛋糕奶茶，有机构从一块普通的蛋糕里边检测出来17种添加剂，奶茶大概也差不多的了。
4、含有添加剂最多排行榜第四名：果冻
果冻，这个话题老生常谈了，不用多说了。
3、含有添加剂最多排行榜第三名：冰淇淋
冰淇淋之所以排名这么靠前，不是因为它的添加剂种类多，而是因为它基本都在。使用植物奶油，而植物奶油里是公认的反式脂肪酸含量超高的，这个东西极其不好代谢出来。
2、含有添加剂最多排行榜第二名：薯片
薯片吃起来这么香，这个不用多说了吧?
1、含有添加剂最多排行榜第一名：火腿肠
第一名火腿肠这个含有多少，你们自己到超市里拿一根数数看就知道了，很多火腿肠就没有肉，全是淀粉加一堆添加剂堆出来的，有肉的也大多是鸡肉。
3. 食品添加剂包括哪些内容？
食品添加剂是一类用于改善食品品质、延长保质期或为食品加工提供特定功能的物质。食品添加剂可以包括以下几类：
1. 防腐剂：用于防止食品变质和延长保质期的物质，如苯甲酸、山梨酸等。
2. 抗氧化剂：用于防止食品氧化变质和保持食品颜色的物质，如抗坏血酸、亚硫酸盐等。
3. 稳定剂和增稠剂：用于改善食品结构、增加黏性和保持食品稳定性的物质，如明胶、黄原胶、羧甲基纤维素等。
4. 乳化剂：用于使食品成分混合均匀、形成稳定乳浊液的物质，如司盘、吐温等。
5. 甜味剂：用于提供甜味并替代糖分的物质，如糖精钠、阿斯巴甜、甜蜜素等。
6. 酸度调节剂：用于调节食品酸度的物质，如柠檬酸、苹果酸等。
7. 着色剂：用于赋予食品特定颜色和风味的物质，如焦糖色、红曲红、诱惑红等。
8. 增味剂：用于增强食品风味的物质，如味精、鸡精、蘑菇精等。
9. 香料：用于提供特定香气的物质，如八角、丁香、肉桂等。
10. 营养强化剂：用于提高食品营养价值的物质，如维生素、矿物质等。
请注意，食品添加剂的使用应遵循法规和标准，以确保食品安全和健康。过量或不当使用食品添加剂可能对健康造成危害。在购买和食用食品时，应注意检查食品标签，了解食品添加剂的使用情况。
4. 添加剂最多的食品排行榜前十名？
添加剂最多的食品有方便面，
添加剂最多的食品有火腿肠，
添加剂最多的食品有蜜饯，
添加剂最多的食品有果冻，
添加剂最多的食品有饼干
5. 最甜的食品添加剂？
赋予食品或饲料以甜味，提高食品品质，满足人们对食品需求的食物添加剂是甜味剂。其实按照甜味剂的定义来说，只要符合使用规定的甜味剂都是安全的。
甜味剂有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂；以其营养价值来分可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。糖类甜味剂主要包括蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇以及寡果糖、异麦芽酮糖等。蔗糖、果糖和淀粉糖通常视为食品原料，在我国不作为食品添加剂。糖醇类的甜度与蔗糖差不多，因其热值较低，或因其和葡萄糖有不同的代谢过程，而有某些特殊的用途，一般被列为食品添加剂。主要品种有：山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等。
非糖类甜味剂包括天然甜味剂和人工合成甜味剂，一般甜度很高，用量极少，热值很小，有些又不参与代谢过程，常称为非营养性或低热值甜味剂，是甜味剂的重要品种。天然甜味剂的主要产品有：甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠（钾）、竹芋甜素等。人工合成甜味剂的主要产品有：糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯（甜味素或阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖等。
天然甜味剂与人工合成甜味剂各有各的优点，无法完全取代另一种的应用，所以有些情况下糊精也还是会用的。
6. 什么是食品添加剂类别？
目前我国食品添加剂有23个类别，主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、其他等23类。
按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。按照GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，对食品添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”7. 食品添加剂的种类有多少？
我国在《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中，将食品添加剂分为23类，分别为:1酸度调节剂，2抗结剂，3消泡剂，4抗氧化剂，5漂白剂，6膨松剂，7胶基糖果中基础物质，8着色剂，9护色剂，10乳化剂，11酶制剂，12增味剂，13面粉处理剂，14被膜剂，15水分保持剂，16营养强化剂，17防腐剂，18稳定和凝固剂，19甜味剂，20增稠剂，21食品用香料，22食品工业用加工助剂，23其他。摘录自《食品添加剂》（第2版），中国农业大学出版社
