1. 葡萄被晒成葡萄干，葡萄干是葡萄晒干的吗？
是。
葡萄干是由新鲜葡萄经过晒干或脱水处理得到的。一般来说,在采摘下来的新鲜葡萄中含有约80%的水分,而且易于腐烂。如果要保持葡萄的美味和营养成分,需要进行脱水处理。最常见的处理方法是通过晒干或者加工干燥。在干燥的过程中,水分逐渐挥发,而果糖和葡萄糖等成分则被浓缩了。这些干燥后的葡萄被称为葡萄干。因此,葡萄干不是新鲜葡萄经晒干得来的,而是经过脱水的加工得到的。
2. 照这样计算375千克鲜葡萄能晒多少千克葡萄干？
3千克鲜葡萄能晒成1千克葡萄干,那么375千克鲜葡萄能晒125千克葡萄干。
1/3*3753千克鲜葡萄能晒成1千克葡萄干,那么375千克鲜葡萄能晒125千克葡萄干。
计算公式如下：
1/3*375=125
3. 为什么葡萄干比葡萄含糖高呢？
葡萄干儿之所以比葡萄含糖量高，是因为葡萄干儿是由新鲜葡萄经过晒干、脱水而制作成的。
葡萄干儿在脱水晒干的过程中，葡萄里的水分绝大部分会被蒸发掉，这样就使得果糖浓度大大的提升，糖分被浓缩，因此含糖量更高，吃起来甜度就会增加。
4. 葡萄干潮湿怎样变干？
曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5. 葡萄干是这样晒的吗？
葡萄干是通过将葡萄在阳光下晾晒而制成的。通常,葡萄在种植后大约2-3周左右就会开始晒干。晾晒过程中,葡萄会逐渐变干并脱水,直到最终变成干燥的葡萄干。为了确保葡萄干的品质和口感,种植者会在晾晒过程中控制温度和湿度,并定期翻动葡萄以保证每一面都能晒干。此外,种植者还会使用一些天然抗氧化剂来保护葡萄干的新鲜度和口感。
6. 葡萄干有点湿是咋回事？
是葡萄受潮，葡萄干受潮之后，应当及时晾晒；或者放入微波炉处理2分钟，注意微波时间不可以太长，然后密封保存或者包装好后放进冰箱保险柜。葡萄干含糖份很高，糖在自然环境下很容易吸收空气中的水分。受潮的葡萄干就容易发霉变质。建议购买葡萄干时一次不要买太多，吃完再买。
7. 晒葡萄干的房子叫什么？
晾房
是葡农充分利用吐鲁番盆地的光热资源，晾制葡萄干的原生土建筑。新疆的晾房主要是用来晾晒葡萄干的。
晾房一般建在通风比较好的地方，分上下两层，其中下层用来居住或存放东西。上层的房子用土坯砖块垒成，在垒的时候，人为的在墙上留下很多孔，孔是用来通风的。在夏季，鲜葡萄经过30—40天的晾制，即可风干为葡萄干。
在吐鲁番，几乎每户葡农都建有这样的晾房，据说，这样晾制而成的葡萄干翠绿如新，甘甜不减。
