1. 新茶，新茶的味道？
清新，比老茶更好喝，味儿更纯
2. 新茶和陈茶的定义是什么？
所谓新茶，是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶；所谓陈茶，是指 上了年份的茶，一般超过5年的都算陈茶。市场上，有些不法商家常常以陈茶代替新茶， 欺骗消费者。而人们购买到这类茶叶之后，往往懊悔不已。
3. 怎么鉴定是不是新茶？
新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。而每年清明前后的茶叶是最受人欢迎的，品质也是上等的，同时价格也是最昂贵的。要买到正宗的上品新茶，我们都要懂得怎么辨别新茶，同时了解怎么储存新茶才能保证放置一段时间的新茶不变质。
工具/原料茶叶、茶叶罐
辨别新茶的方法1用眼看
主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。
从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀，说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。
2用手摸。
购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。
此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般重实者内含物质丰富和充实，风味更佳。
3用鼻嗅。
干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，尤其是判断是否有异味。如有油、霉、酸、烟、焦等异味，就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。
4用杯泡。
常见绿茶的冲泡，以玻璃杯或瓷杯，加入3克茶叶，再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水，5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。
5是否耐泡
如果第3或第4泡时仍有良好的鲜醇滋味，则为优等好茶。剩下的茶渣(即茶艺中通称的叶底)，芽锋多和芽叶细嫩完整的是好茶。
储存新茶的方法生石灰贮存法
选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
木炭贮存法
取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。
暖水瓶贮存法
将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
化学贮存法
用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。
冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好。
注意事项新茶一般是绿茶为好，普洱茶、黑茶这类型的茶叶，是越陈越好。
新茶刚买来是不能立刻喝，需要保存半个月至一个月才能饮用
4. 如何辨别买到的茶叶是不是新茶？
1，如果是正规渠道进货，厂商有生产日期和QS认证。
2，茶农处购买主要看糖色，越新的茶，汤色越清淡
3，茶叶随时间流逝，会慢慢氧化，汤色会变深。
4，不要一味追求老茶，也不要拒绝新茶
5. 泡出来有泡沫？
冲茶时有白沫，主要有两个原因：
一是茶叶中含有皂素成分，易起白沫。茶叶中的皂素溶水会起泡沫，还有在制造茶叶的揉捻过程中，茶叶细胞被破坏，流出茶汁粘附茶叶表面时，亦有泡沫之存在，此种茶汁泡沫经干燥成茶后，也是茶汤泡沫。泡沫多根据茶叶具体分析。例如岩茶中肉桂的泡末就相对多与其他品种。
二是茶叶生产制作过程不卫生。一些不良茶厂为了做型和压秤的目的，在制茶过程中加入糖和石膏粉，茶叶易起白沫，且白沫久泡而不退。
6. 2023年新茶什么时候上市？
我国南北方气温相差较大，南方比北方稍早上市。基本上在三月中旬新茶就可上市。头采茶产量低价格高，大量上市在清明节前后。
7. 新茶出来了？
喝玫瑰红枣茶，玫瑰花具有促进血液循环，养颜美容功效。红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
