1. 排骨汤面，花生排骨粉面的热量是多少？
花生排骨粉面的热量是132 大卡(100克) 。排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。除此之外，排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨汤面含有一定量的蛋白质，还有丰富的维生素和矿物质，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，适合一般人食用。
2. 骨头汤都能做什么好吃的？
主料：大骨头适量
辅料：姜适量、生抽适量、八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、甜面酱适量
做法：
1. 大骨头焯水。
2. 焯水后的大骨头用清水冲洗干净。
3. 起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。
4. 加料酒，生抽，老抽。
5. 放入所有调料，先不放盐。
6. 加水没过大骨头。
7. 放两勺甜面酱。
8. 大火烧开转小火炖一个小时。
9. 加适量盐在炖十分钟即可。
3. 排骨菌菇汤面正宗做法？
为了制作排骨菌菇汤面，你需要准备的材料有：排骨、菌菇、葱白、姜、八角、桂皮、话梅以及盐等。
1. 首先将排骨冲洗干净，用冷水浸泡10-15分钟；
2. 然后，放入大锅里加水烧开；
3. 将葱白、姜片和八角、桂皮放入，烧至排骨熟烂；
4. 然后再加入菌菇，泡5分钟；
5. 最后加入面条，煮开即可。
4. 面店大排骨做法？
材料
排骨300公克，苹果1颗，海带20公克，姜丝10公克，水2000cc，盐少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中氽烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2.苹果去籽、切块；海带剪条状、以冷水浸泡，备用。
3.取一汤锅，放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条，与水2000cc以小火煮约30分钟。
4.将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。
5. 高压锅可以煮面吗？
高压锅可以煮面
用料
排骨 300克
藕 一小节
花生米 一小把
姜 2片
盐 少量
酱油 1勺
排骨汤面（高压锅版）的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，大火冷水下锅，水开后焯3分钟，捞出洗净。
步骤 2
花生米洗净，莲藕去皮切小块，姜切两大片备用。
步骤 3
把准备好的材料都下入高压锅，并加入约2L清水。上汽后转小火煮30分钟关火，排气阀落下后即可开盖。
步骤 4
另取一锅煮面，挂面也可以，水中放少许盐。
步骤 5
煮好的面盛入排骨和汤，加一勺酱油一点盐即可～
6. 煲汤排骨买哪一个部位？
买小排和子排、大排等排骨部位比较好，因为口感好。
一、排骨的种类与口感:
(一)一般来说，只要提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
1、小排—小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。
2、子排—子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5到7厘米为宜
7. 冬瓜炖排骨的7种家常做法？
您好：冬瓜炖排骨是一道非常营养的家常菜。以下是7种家常做法：
1. 冬瓜排骨汤：冬瓜切块，排骨焯水去血沫，加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，大火烧开后转小火炖1小时左右即可。
2. 冬瓜排骨焖饭：米饭洗净，冬瓜切块，排骨焯水去血沫，加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，大火烧开后转小火焖30分钟左右即可。
3. 冬瓜排骨汤面：冬瓜切块，排骨焯水去血沫，加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，大火烧开后转小火炖1小时左右，将炖好的排骨汤倒入煮好的面条中即可。
4. 冬瓜排骨粥：大米洗净，冬瓜切块，排骨焯水去血沫，加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，大火烧开后转小火焖30分钟左右，最后加入米饭继续焖10分钟左右即可。
5. 冬瓜排骨炖豆腐：冬瓜切块，排骨焯水去血沫，加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，大火烧开后转小火炖1小时左右，最后加入豆腐继续焖10分钟左右即可。
6. 冬瓜排骨炖豆角：冬瓜切块，排骨焯水去血沫，加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，大火烧开后转小火炖1小时左右，最后加入豆角继续焖10分钟左右即可。
7. 冬瓜排骨汤配青菜：冬瓜切块，排骨焯水去血沫，加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，大火烧开后转小火炖1小时左右，最后加入青菜继续焖5分钟左右即可。
